HISTÒRIA

 

Un grup de persones amants de les activitats relacionades amb el món del vi es reuneixen, la primavera de l'any 2011, i decideixen proposar a la Junta Directiva del Centre Cultural El Social la creació d'una nova secció.

Alguns dels promotors tenen reconeguda experiència en el món dels vins i els tasts de vins: Rafa, del restaurant " La Terrassa del Museu", Carlos del restaurant "Parada" i Rafa Hernández, expert en tasts. Amb ells, d'altres amb poca experiència en vins, però amb gran entusiasme a participar: Blas Hernández, José Antonio Navarro i Antonio Nacenta membre de la Junta del Centre Cultural El Social.

Ràpidament s'uneix a aquest grup en Joan Moliné, membre també de la Junta del Social el qual està disposat a realitzar les funcions de secretari de la nova secció.

L'11 d'abril de 2011, la Junta Directiva presidida pel seu president Felipe Elósegui aprova la creació de la secció "El Social Tasts", (El Social Catas).

Es nomenen com a responsables de la mateixa l'Antonio Nacenta i el Joan Moliné, president i secretari respectivament.

El 17 de maig “El Social Tast” organitza el seu primer tast de vins.

 

Objectius:

Promoure tot tipus d'activitats relacionades amb la sociologia del vi, plantejant com a activitats principals:

•  Descobrir la màgia i la tradició que envolta el món de la cultura del vi i la percepció sensorial en el tast del vi.

•  Realitzar tasts i degustacions.

•  L'aplicació pràctica en la utilització dels cinc sentits, aprenent d'ells i despertant les capacitats perceptives que posseïm.

•  Visitar vinyes i cellers.

•  Realitzar tot tipus d'esdeveniments relacionats amb el món i la cultura del vi.

 

Per què conèixer de vins?

•  Pel plaer que ens proporciona.

•  Per la seva connotació cultural.

•  És la beguda de la bona taula, ens permet afinar la seva elecció d'acord amb multitud de receptes.

•  És un signe social.

•  Cap altra beguda té tants matisos.

•  El vi és beneficiós per a la salut.

•  El vi és la part intel·lectual dels àpats, la que dóna més parla. Bevent moderadament un bon vi, les converses són més interessants.

•  El vi està unit a la felicitat, les celebracions i el gaudi de viure.

•  El vi és una de les begudes més emprades en el món, una de les coses materials que han estat portades al més alt grau de perfecció, que ofereix els més variats matisos de plaer i satisfacció, més que qualsevol altra cosa que es pugui comprar amb fins purament sensorials ". (Ernest Hemingway).

•  "Un bon vi és com una bona pel·lícula: dura un instant i et deixa a la boca un sabor a glòria, és nou en cada glop i, com passa amb les pel·lícules, neix i reneix en cada sabor ". (Federico Fellini).

•  El tast d'un vi és més un art que una ciència, ja que exigeix una sensibilitat i subtilesa en el llenguatge que transmeti de manera excitant una impressió fugaç.

•  El saber de vins és un privilegi al nostre abast.